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舞鶴かき小屋

 ここ数日は、毎日のように雪がちらついたり路面が凍結していたりと当たり前ですが、すっかり冬のお天気です。
合間に顔を出す太陽のおかげで、積雪に困らないのが救いといった
感じでしょうか。

 さて、今回は舞鶴湾の天然マガキが味わえる
舞鶴かき小屋をご紹介します。
 府漁協舞鶴支所にあるワカメの種付け施設を改修、地元カキ漁師
15人が運営します。
愛称は公募の中から美味星(おいすたあ)と決まりました。
 
 西舞鶴地区の若手素潜り漁師が、その日の朝に水揚げした
新鮮なマガキを最新の加熱調理テーブルで蒸し焼きにして
食べられます。
 他にも、漁模様によってサザエや珍しいヒオウギ貝なども
メニューに上がるようです。

 オープンは1月25日(土)4月13日(日)までの
土・日・祝日が営業日です。
 また、時間は11時~・12時半~・14時~の1日3回、
1回70分の入れ替え制になります。
詳しくは、京都府漁協舞鶴支所西地区 0773-75-0531
お問い合わせください。

 今年の冬は、舞鶴産天然マガキに舌鼓を打つなんて
いかがでしょうか
 
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