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中丹ジビエフェア2015

 今シーズン最大級の寒波の影響で、週明けに舞鶴でも相当の
積雪がありました
比較的に雪が少ないシーズンで、少しホッとしていた矢先の雪で
自然の厳しさを思い知ることとなりました。
 週末にかけても雪の予報です。
まだまだ気の抜けない日が続きそうです

 さて、今回ご紹介するのは
京都@中丹ジビエフェア2015です。
ジビエとはフランス語で、食材として捕獲された野生鳥獣の事で、
高級食材として用いられています。
 中丹地域では美味しいジビエ料理が食べられるという地域イメージを確立するため、今回初めて中丹ジビエフェアが開催されます。
食材は、中丹地域で捕獲された鹿または猪の肉が使用されます。

 期間は2月9日(月)~2月22日(日)京都府中丹地域
(福知山市・舞鶴市・綾部市)
にある28の飲食店が、それぞれ特色
あるジビエ料理を提供します。
 舞鶴でも6店舗が参加、燻製や焼き肉・丼・フレンチなど
いろいろな料理が楽しめます。

 また、期間中はスタンプラリーも開催、抽選で各地域の和菓子・
洋菓子等のほか、鹿革を使った携帯ケースも当たります。
あまりなじみのない食材ですが、この機会に中丹地域のジビエ料理を味わってみて下さい。

 アーバンホテルでは、2/12(木)~2/14(土)の期間中に宿泊
された方にバレンタインチョコレートをプレゼントします。
 ぜひ、ご宿泊下さい
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