かに漁解禁

　気持ちの良い秋晴れの日もあれば、強風が吹き荒れる夜も
あり、天気が変わるたびに季節が少し進んでいく気がします。
　食欲の秋のはじまりです

　去る11月6日（土）、日本海のズワイガニ漁が解禁になりました。
　舞鶴の漁港にも、連日多くのズワイガニが水揚げされています。

　舞鶴漁港で水揚げされたズワイガニのうち、800グラム以上で
姿の整ったものを舞鶴かにと呼び、京都と漁船名の入った
丸い緑色のタグと四角い舞鶴かにプレートが付けられ、セリに
かけられ全国に出荷されます。

　舞鶴市内で、舞鶴かにを食べられるお店と買えるお店は
舞鶴市水産協会のHPに載っています。
漁期は、オスが3月20日までメスが12月末まで、この時期限定の
味覚の王者です。
　これから冬にかけて、舞鶴に来るなら舞鶴かにを食べないと
もったいないです。

　ぜひ、舞鶴でおいしい舞鶴かにをご賞味下さい