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丹後の海 育成岩がき

 この一週間は、すっきりしないお天気が続きました。
雨の日は、少し蒸し暑さを感じた気がします
 うららかな春のお天気は、そろそろ終わりのようです。。。

 さて今回は丹後の海 育成岩がきをご紹介します。

 今年も丹後の海 育成岩がきの出荷が始まりました。
 舞鶴湾で3年以上かけて大切に育てられた岩がきは、
紫外線による殺菌処理をしたうえで、生食用として提供されます。

 出荷されるのは殻付き300g以上のもので、天然物より身が
大きく味も良いと評判です。
 今年も、山からのミネラルをたっぷり含んだ雪解け水が
流れ込んだおかげで、身入りはいいようです。

 出荷は8月中旬まで予定されており、昨年並みの出荷量を
見込んでいるそうです。

 ぜひ丹後の海 育成岩がきをご堪能下さい

 
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